Chả cá là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn nhiều gia đình Việt. Tuy vậy, cách làm chả cá không phải ai cũng biết. Thường mọi người sẽ mua chả cá sẵn ngoài hàng về để ăn. Món chả cá thường có mùi thơm của rau, sự đậm đà của gia vị hòa quyện với vị ngọt của cá xay là một món ăn rất đưa cơm. Nhưng không nhiều người đảm bảo chất lượng của món ăn này khi mua từ bên ngoài, vì vậy hôm nay chuyên mục “ tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn mọi người cách làm chả cá thơm ngon tại nhà để có thể thưởng thức món chả cá thơm ngon mà không phải lo ngại vấn để an toàn thực phẩm nha.
Nguyên liệu cho cách làm chả cá 4 người ăn:
- Một 1kg thịt cá ( cá trắm, cá rô, cá chép, cà ngừ, cá basa,…)
- Hành lá 4 nhánh
- 50g hành khô
- Hành tím 2 củ
- Lá chanh non
- 2 quả trứng gà
- 3 quả ớt sừng
- 50g mùi tây, 50g thì là.
- Các loại rau sống ăn kèm.
- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn,hạt nêm…
|
