Mực nháy quỳnh lưu của siêu thị đặc sản Nghệ Tĩnh  được thu mua tại thuyền với chất lượng 100% tươi sống, không ngâm qua hóa chất bảo quản, cấp đông khi con mực còn sống nhấp nháy nhằm lưu lại độ tươi gần như tuyết đối.Mực nháy Cửa Lò có độ dai và độ ngọt cao do không bị mất độ tươi trong quá trình sơ chế và bảo quản.

 Thành phần dinh dưỡng: Là loại hải sản với giá trị dinh dưỡng cao, mực là một thực phẩm chứa rất nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin , Vitamin B12 , phốt pho, đồng và Selen.