Đậu Cove Nhật giòn ngon, ngọt vị, có lợi cho tim mạch và huyết áp. Thực Phẩm Đồng Xanh là nhà cung cấp rau củ quả sạch uy tín tại TP.HCM, chuyên phục vụ cho các trung tâm tổ chức tiệc cưới – hội nghị, nhà hàng, khách sạn trong địa bàn thành phố và khu vực các tỉnh thành lân cận.
Trong các loại đậu thì Đậu Cove Nhật là một thực phẩm được đánh giá rất cao bởi những giá trị dinh dưỡng và ẩm thực của nó. Vị ngọt thanh chính là ưu điểm nổi bật khiến loại đậu này nhận được sự yêu thích của rất nhiều người. Những món ngon từ đậu Cove cũng cực kỳ đa dạng, có thể biến tấu theo sở thích riêng của mỗi người.
Đậu Cove Nhật – Thực phẩm thanh đạm & giàu dưỡng chất thiết yếu
Đậu Cove Nhật là cây thân thảo, có khả năng chịu hạn tốt và đặc biệt thích hợp để trồng luân canh với lúa. Loại đậu này sinh trưởng tốt trong vùng á nhiệt đới và vùng nhiệt đới chứ không sống được trong môi trường giá rét. Đậu thường cho năng suất tương đối lớn, có thể mang đến lợi ích kinh tế lớn cho người nông dân. Trong Đậu Cove Nhật có chứa các thành phần dưỡng chất bao gồm Magie, Sắt, Kali, Canxi, Natri và Protein, chính vì thế nó có thể mang đến nhiều lợi ích sức khỏe rất tuyệt vời.
Ngoài ra, theo Đông y thì Đậu Cove Nhật có khả năng bồi bổ cơ thể và nhuận trường cực kỳ tốt. Có thể chế biến đậu cove thành nhiều món như luộc, xào, chiên cơm… sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần đặc sắc và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi làm các món ăn từ đậu cove thì cần phải chế biến kỹ lưỡng để tránh gây ngộ độc.
Ăn Đậu Cove Nhật tốt cho xương khớp và còn giúp hệ tiêu hóa khỏe
Tốt cho sức khỏe xương khớp: Trong khi canxi giúp ngăn ngừa loãng xương thì vitamin K & Magie là các dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sự dẻo dai của xương khớp. Đồng thời, silicon còn mang đến lợi ích đối với việc chăm sóc sức khỏe răng miệng. Tất cả những chất dinh dưỡng quan trọng hệ xương khớp này đều có trong Đậu Cove Nhật, đó là lý do vì sao bạn nên ăn loại đậu này để giúp xương chắc khỏe và linh hoạt hơn.
Kích thích tiêu hóa, nhuận tràng: Hệ tiêu hóa kém là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể hấp thu không tốt các dưỡng chất từ thức ăn và đồng thời cũng gây nên tình trạng táo bón. Với hàm lượng chất xơ cực kỳ dồi dào, Đậu Cove Nhật có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và đẩy lùi căn bệnh táo bón.
Có lợi cho huyết áp, tim mạch: Nhờ vào đặc tính ít chất béo và ít calo mà loại đậu này sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, những ai bị bệnh cao huyết áp cũng nên ăn đậu cove để ổn định huyết áp cho mình.
Bổ máu: Sắt và các vitamin nhóm B có trong đậu cove sẽ mang đến tác dụng tuyệt vời cho những người bị bệnh thiếu máu, thường xuyên căng thẳng và ăn uống không ngon miệng. Người thiếu máu, phụ nữ mang thai hoặc người có sức khỏe yếu nên bổ sung đậu cove như là một thực phẩm giúp bồi bổ cơ thể tốt hơn.
Điều chỉnh đường huyết: Bệnh nhân tiểu đường nên ăn Đậu Cove Nhật vì hàm lượng protein tự nhiên có trong đậu sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu rất hiệu quả.
Món ngon từ Đậu Cove Nhật cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn
Canh Đậu Cove Nhật bóng bì
Chuẩn bị:
100g bóng heo
100g Đậu Cove Nhật
100g cả tim heo, xương heo và mọc
Nước dùng
Nấm hương, cà rốt
Gia vị
Rượu
Gừng, ngò, hành lá
Thực hiện
Bóng bì heo đem ngâm nước vo gạo và khử mùi hôi với gừng, muối và rượu, sau đó rửa sạch và để ráo nước
Đậu Cove Nhật đem rửa sạch và xắt khúc
Gừng đem nướng vàng rồi đập giập
Ngâm nở nấm hương rồi rửa sạch
Gọt vỏ cà rốt và tỉa hoa rồi xắt thành khoanh tròn
Ninh xương để làm nước dùng rồi cho Đậu Cove Nhật, bóng heo, cà rốt, nấm hương vào đun chín, sau đó vớt riêng để ra ngoài
Đối với tim heo và mọc cũng làm tương tự như trên
Nước dùng nêm nêm các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và cho ngò, hành lá, tiêu lên trên
Khi ăn bạn xếp các nguyên liệu rau củ và thịt ra tô rồi mới đổ nước dùng lên để có được món canh nóng
Đậu Cove Nhật xào lòng gà
Chuẩn bị:
200g Đậu Cove Nhật
2 bộ lòng gà
1 trái ớt sừng
Thực hiện:
Sơ chế làm sạch lòng gà rồi xắt thành từng miếng vừa ăn
Lặt đậu cove và cắt xéo
Luộc đậu sơ qua với nước sôi rồi vớt ra ngay
Xào lòng gà, nêm gia vị và cho thêm một chút nước
Khi thấy lòng gà đã chín thì mới cho đậu vào để xào chung
Đến lúc đậu chín thì rắc chút tiêu lên là có thể tắt bếp, múc ra dĩa và thưởng thức
Những điều cần lưu ý khi sử dụng Đậu Cove Nhật:
Người mắc bệnh về dạ dày hay đại tràng thì không nên ăn đậu cove vì trong đậu có chứa legume & saponin là những chất kích thích niêm mạc đường tiêu hóa dễ dẫn đến tình trạng chướng bụng, xuất huyết, xung huyết rất nguy hiểm
Nếu sử dụng đậu ngay thì nên rửa đậu với nước sôi còn nếu chưa sử dụng liền thì có thể rửa sạch đậu, để ráo nước và cho vào túi ni long gói chặt lại, vài ngày sau hãy sử dụng
Nấu to lửa để đảm bảo làm phân hủy hết tất cả các chất độc hại có trong đậu
Trong trường hợp xào đậu thì nên chần đậu qua nước sôi trước rồi mới tiến hành xào
Nên rửa đậu trước khi xắt đậu và chế biến
Thực Phẩm Đồng Xanh cung cấp Đậu Cove Nhật đảm bảo rẻ, tươi sạch
Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc phân phối rau, củ, quả cho thị trường TP.HCM, Thực Phẩm Đồng Xanh hiện luôn có nguồn hàng Đậu Cove Nhật chất lượng, đảm bảo tươi ngon, không chứa thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng và những chất độc hại. Chúng tôi không chỉ đảm bảo về nguồn hàng mà còn cam kết dịch vụ tốt và mức giá sỉ cạnh tranh nhất, cung cấp hàng với số lượng lớn mỗi ngày, đáp ứng kịp thời mọi nhu cầu cần gấp sản phẩm của khách hàng.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp thêm các thông tin chi tiết về dịch vụ cung ứng rau, củ, quả. Ngoài Đậu Cove Nhật, Thực Phẩm Đồng Xanh còn chuyên phân phối các sản phẩm thuộc hàng đặc sản vùng miền khác như Bông Atiso, Bông Điên Điển, Rau Rừng Tây Ninh… cùng với đó là các loại rau, củ cao cấp như Ngồng Tỏi, Salad Lo Lo Tím, Salad Mỹ… Để tiết kiệm thời gian cho việc chế biến, quý khách có thể sử dụng dịch vụ sơ chế sẵn rau, củ, quả của chúng tôi!
